馮雷：尋訪京畿古找九宮格共享代人文故跡–文史–中國作家網

《呂氏年齡·音初》記錄四方音樂之始，此中關于南音稱：“禹行功，見涂山之女，禹未之遇而巡省南土。涂山氏之女乃令其妾候禹于涂山之陽，女乃作歌，歌曰：‘候人兮猗。’實始作為南音。”據此，“候人兮猗”也就被視為南音之始，并在后世文獻中被普遍接收。如劉勰《文心雕龍·樂府》稱：“至于涂山歌于‘候人’，始為南音。”沈約《宋書·樂志》：“禹省南土，涂山之女私密空間令其妾候禹于涂山之陽，女乃作哥，始為南音。”均是對《呂氏年齡》記錄的延續。 不外，“候人兮猗”四字在分歧文獻記錄中還存在文字上的差別。清代畢沅校《呂氏年齡》時已指出：“《選》注無‘兮’字。”俞樾稱：“《文選·吳都賦》注引此文無‘兮’字。”（《諸子平議》卷二二）二家所共享空間指，均據《文選》左思《吳都賦》“登東歌操南音”劉逵注引《呂氏年齡》：“女乃作歌曰：‘候人猗。’”又japan(日本)學者松皋圓引鹽田屯稱：“《南都賦》善注引作‘候人猗兮’。”（《畢校呂覽補正》卷六）則據《文選》張衡《南都賦》“坐南歌兮起鄭舞”李善注引《呂氏年齡》：“女乃作歌曰：‘候人猗兮。’”便是說，《文選》同時節錄《吳都賦》和《南都賦》，二賦注釋固然同引《呂氏年齡》，但一則引作“候人猗”，一則引作“候人猗兮”。相較于《呂氏年齡》通行版本中所記錄的“候人兮猗”，前者無“兮”字，后者則倒“兮猗”為“猗兮”。此外，在畢沅、俞樾、鹽田屯等追蹤關心到的《文選》中晉、唐人注征引《呂氏年齡》所存在的異文外，南宋王應麟在征引《呂氏年齡》時也存有異文，其《詩地輿考》卷一引作“候人兮猗”，《玉海》卷一〇三則引作“候人猗兮”。 總體來說，“候人兮猗”“候人猗”“候人猗兮”三種異文的差別，在于“兮”字的衍文或脫文，“兮”“猗”二字的倒文。至如《北堂書鈔》卷一〇六、《承平御覽》卷一三五引《呂氏年齡》僅稱“女乃作歌曰‘候人’”，將“兮”“猗”二字一并刪往，則屬于類書征引時對實詞的刪省，并非異文形狀。而對于前述三種異文畢竟以何者為是，學術界尚存有爭議。俞樾稱：“《文選·吳都賦》注引此文無‘兮’字，是也。‘猗’即‘兮’字，不妥并用。”（《諸子平議》卷二二）以“兮”字為衍文。松皋圓稱：“鹽田曰：《南都賦》善注引作‘候人猗兮’，宜從之。”（《會議室出租畢校呂覽補正》卷六）許維遹亦稱：“《南都賦》注引作‘候人猗兮’，當從之。”（《呂氏年齡集1對1教學釋》卷六）均以為“兮猗”為倒文。 針對俞樾“兮”字為衍文之說，王利器《呂氏年齡注疏》贊成，蔣維教學喬、楊寬、沈延國、趙善詒合著之《呂氏年齡匯校》則表現否決，稱：“‘猗’‘兮’古非不克不及并用，《晉語》曰‘猗兮違兮’，韋注云：‘猗，嘆也。’……俞氏據《選》注刪‘兮’字，無當也。”陳奇猷亦稱：“前人以二嘆詞連用之例正多，如《詩·淇澳》‘綠竹猗猗’是。俞刪‘兮’字，非。”（《呂氏年齡新校釋》卷六）針對松皋圓倒文之說，蔣維喬等《呂氏年齡匯校》稱“疑松皋圓之說近是”，陳奇猷則表現否決：“‘兮’‘猗’均是嘆詞，且是疊韻，則作‘兮猗’與‘猗兮’無別。松、蔣倒作‘猗兮’，畫蛇添足。”（《呂氏年齡新校釋》卷六） 現實上，“兮”與“猗”二字相通。以傳世文獻而論，孔穎達《尚書公理》于《秦誓》“若有一介臣斷斷猗”稱：“猗者，足句之辭，不為義也。《禮記·年夜學》引此作‘斷斷兮’，‘猗’是‘兮’之類。”王引之總結稱：“猗，兮也。”并追蹤關心到《詩經·魏風·伐檀》“河水清且漣猗”在漢石經中作“河水清且漣兮”的例證。（《經傳釋詞》卷四）傳世文獻中的“兮”字，在已出土的漢代及漢前文獻中，則被寫作“可”（如安年夜簡《詩經》）、“呵”（如馬王堆帛書《老子》）、“旖”（如阜陽漢簡《詩經》）等字。從這一角度來說，既然“候人兮猗”中的“兮”“猗”二字為同字，則確如陳奇猷所言，“兮猗”與“猗兮”并無現實差別，所謂倒文應是后來抄寫經過歷程中所致。 不外，在“候人”兩個虛詞之后連用“兮”“猗”兩個字形分歧而意義雷同的嘆詞，在同時代文獻中也無法獲得佐證。戴偉華已指出：“‘猗’‘兮’兩個語助嘆詞連用在先秦文獻中盡無僅有，楚歌、楚辭中也沒有相似用法。”（《楚辭音樂性體裁特征及其相干題目——從阜陽出土楚辭漢簡說起》）除前述蔣維喬等引《國語·晉語》“猗兮違兮”外，如《初學記》卷一四引后漢秦嘉《述婚詩》：“猗兮容兮，穆矣其言。”也是“猗兮”連用的例子。但“猗兮”置于句首，與“違兮”“容兮”響應，此“猗”當為虛詞而非嘆詞，與“候人兮猗（或猗兮）”置于句末有所分歧。蔣維喬等《呂氏年齡匯校》又稱：“《候人》首句云：‘彼候人兮。’疑此本亦作‘猗候人兮’，‘彼’‘猗’亦聲轉。”即以為“候人兮猗”當倒作“猗候人兮”，但“猗”在“候人兮猗”華夏為嘆詞，“彼”則為唆使代詞，二者也不克不及同等。至于陳奇猷所引《詩經·衛風·淇奧》“綠竹猗猗”，鄭玄注：“猗猗，美盛貌。”知為描述詞，也不克不及同等于“兮猗”。更進一個步驟，如雷拂曉所指出：“先秦傳世典籍里大批存現‘兮’字，而出土的年齡戰國文獻中無一例‘兮’字。”（《先秦傳世典籍“兮”字本貌及形用流變》）亦即在漢代以前的出土文獻中，僅有“可”“呵”“旖”等字而無“兮”字的存在，則當《呂氏年齡》編寫的戰國之時，亦無“兮”字存在，其通行版本中的“兮猗”之“兮”字，即應是衍文無疑。 至于“兮”字致衍的陳跡，胡敕瑞稱：“句中‘兮’字當是注文闌進，原文應作‘候人猗’。”（《試論“兮”與“可”及其相干題目》）但“兮”字未必是注文，更能夠是對“猗”的旁記字。因旁記字闌進註釋而衍，是古書抄寫與校勘經過歷程中罕見的誤例，王念孫《唸書雜志》多舉先秦子書旁記字誤進註釋之例，俞樾《古書疑義舉例》有“以旁記字進註釋例”，皆有闡述，張涌泉亦曾對敦煌寫本中的同類情形停止考據（《敦煌寫本文獻學》）。夷考實在，《呂氏年齡》所記錄者原看成“候人猗”，“猗”在漢代被改寫作“兮”，或本在“猗”旁記“兮”以說明此字，繕寫者誤將作為旁記字的“兮”字錄進註釋，遂變為“候人兮猗”，或作“候人猗兮”。 將“兮”字定為衍文，既有《文選》中《吳都賦》劉逵注引《呂氏年齡》“候人猗”的版本佐證，也有後人對于旁記字闌進註釋而衍的例證，更有出土文獻中漢代以前無“兮”字的文獻根據。總結來說，《呂氏年齡·音初》中記錄的南音之始實為“候人猗”，通行版本中“候人兮猗”的“兮”字為漢代以降將旁記字誤進註釋而形成的衍文。“候人兮猗”在后世的影響雖年夜，但揆諸現實，仍當以作“候人猗”為是。 （作者：翟新明，系湖南年夜學文學院副傳授）

1926年，孫犁在保定讀中學時，就常常瀏覽《申報·不受拘束談》上刊載的魯迅雜文，感到“這不只僅是投槍、匕首，更是軍號、戰鼓，一字一句都具有十面潛伏、氣勢洶洶、所向無敵的氣力”。后來，孫犁開端讀魯迅的小說，讀魯迅的文藝實際《中國小說史略》，讀魯迅的譯作《逝世魂靈》等。戰鬥時代，他的行軍書包里常常帶著家教魯迅的作品集《呼籲》《徘徊》。魯迅“惟熱惟光，光亮照人，作燭自焚”的戰斗精力，使孫犁逐步發生崇拜感，從而完成了聚會場地文學上的發蒙。 孫犁把魯迅當成購書的向導，搜求魯迅讀過的作品。《魯迅日誌》中，附有每一年的書賬，記載著魯迅買過的書，孫犁便“按圖索驥”，魯迅書賬中年夜半的書，孫犁都買到了。魯迅曾為許世瑛開過一張書目，這也成了孫犁買書的參考。據此，他買了《世說新語》《四庫全書簡明目次》。魯迅常常在文章里提到的書名，如《清代文字獄檔》《漢魏六朝名家集》《農書》等，孫犁也認定那必是好書，便絕不遲疑地買了。 魯迅作為“一代文宗”，也深深影響了孫犁教學的文學創作。抗戰迸發后，孫犁以文明兵士的成分，自發在反法西瑜伽場地斯疆場上宣揚魯迅、歌唱魯迅，表現魯迅明快的思惟、實際的情懷和燭光般的暖和。當有人傳播鼓吹“魯迅雜文不是文學作品”時，孫犁一邊批評、一邊質問譭謗者“是何用心”。到了暮共享會議室年，孫犁的創作進進沉郁、幽暗、慘烈的語境，刻畫諸多畸形的人物，多了魯迅式的痛楚，以及《野草》般的昏暗顏色。

《紅樓夢》中寫了諸多美食，好講座場地比豆腐皮包子、蓮葉羹、風腌果子貍、松瓤鵝油卷、蝦丸雞皮湯等，觸及主食、點心、湯羹等，但這些吃食都只寫了一個名字，紅樓美食家們想要做出來，只能憑仗著書中的片言只語來猜想、推演。 赫赫有名的茄鲞（xiǎng）卻分歧，這道菜書中是寫了翔實做法的，但這道寫明白了做法的菜又恰好成為最難復制的一道菜，紅樓美食家們研討試驗了有數次，也沒有獲得茄鲞的方法。那么茄鲞究竟能不克不及做出來呢？ “茄鲞”在書中的做法非常夸張 茄鲞呈現在《紅樓夢》第四十一回，劉姥姥二進榮國府，剛好進了賈母的眼，留下她逛了一天年夜不雅園。宴席上，王熙鳳給劉姥姥布菜，夾了些茄鲞，劉姥姥不信，笑道：“別哄我了。茄子跑出這個味兒來了，我們也不消種食糧，只種茄子了。” 世人笑道：“真是茄子，我們再不哄你。”劉姥姥非常驚訝，又吃了些，有點猶疑道：“雖有一點茄子噴鼻，只是還不像茄子。告知我是個什么方法弄的，我也弄著吃往。”于是鳳姐具體告知了她做法：“這也不難。你把才上去的茄子把皮刨了，只需凈肉，切成碎丁子，用雞油炸了，再用教學雞脯子肉并噴鼻菌、新筍、蘑菇、五噴鼻腐干、各色干果子，俱切成丁子，用雞湯煨干，將噴鼻油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞爪一拌就是。” 一盤小小的茄子，卻用幾多只雞和各色可貴菜品來配？劉姥姥聽得直唸經。 《紅樓夢》作為一部奇書，包含萬象，每小我都能在書中找到本身愛好的工具，美食家們當然只看到美食，于是一遍遍開紅樓宴，制作里面講到的美食。此中茄鲞是最有名的一道菜，也是掉敗率最高的一道菜——至今沒有人依照這個方式做出好吃的茄子來。 這道榮國府宴席上用來接待主人的平常菜，居然成為國人最難做的四道菜之一，無論如何伎癢的美食高手，最后都掉敗而回——做出來，卻欠好吃。 茄鲞的做法寫得這么具體，卻又這么難，它的機密在哪里？要深刻清楚茄鲞的做法，也許不應從茄子和配料進手，而是這個“鲞”字。 “鲞”是什么？ 鲞是菜肴的制作方式，由來已久，早在晉代王羲之的雜帖(五)家教中就提到：“石首鲞，食之消瓜成水。”石首鲞這道菜，原資料是石首魚，就是年夜黃魚，這種魚味平，吃了很好消化。 《集韻》中說明鲞很是直白，就是“干魚臘也”。所以“鲞”，跟茄子有關，是指剖開曬干的魚，風味醇厚鮮美，可以持久貯躲，也便于輸送。 最開端，曬臘魚重要以石首魚，也就是年夜黃魚為主，后來漸漸演化，魚的品種也單一起來。 宋代時食品精致，不單有了炒菜，也將鲞發揚光年夜私密空間。在《夢粱錄》的記錄中，南宋臨安賣鲞菜的店展不下二百家，並且鲞的品種單一，曾經不止有石首鲞，還有郎君鲞、鱔鲞、帶鲞、鰻條灣鲞……固然項目單一，但重要食材都是魚，所以說，鲞一向是指魚，并無另類，并且在宋代就曾經做法成熟，在市場上很廣泛出售了。 清朝的時辰，超等美食家袁枚寫了一本《隨園食單》，他在書中提到五花肉和“臺鲞”同煨，甘旨無比。五花肉的油脂進進黃魚鲞內，以溫潤破其干柴之弊；黃魚鲞的美味進進五花肉，晉陞了肉的口感，也解了肉的清淡，是魚干與鮮肉的聯合之味。…